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PASTA DE SAL
Las particularidades del horno microondas, os indicaran, solo por prueba y error si la cantidad de agua que aportéis a la preparación deberá ser aumentada o disminuida para un resultado más rápido, pero de igual calidad. Usar harina común, sin componentes añadidos y usar sal fina de mesa.
Ingredientes:
3 partes de harina
1 parte de sal
1 parte de agua
Elementos necesarios:
Recipiente para mezclar
Recipiente para medir
Cuchara para elaborar la mezcla
Tabla de madera
Bolsa de residuos
Procedimiento:
Mezcla la harina y la sal con una cuchara, en un recipiente amplio, empleando movimientos en redondo, y agregando gradualmente el agua fría.
Continúa mezclando hasta que la masa no se adhiera a las paredes del recipiente.
Amasa con la mano sobre una tabla de madera durante alrededor de 10 minutos hasta que la masa se vuelva suave, elástica y tibia al tacto.
Coloca en la bolsa de plástico para que “descanse” por el lapso de una hora.
La pasta de sal ya esta lista para ser moldeada, recortada, amasada y modelada como su proyecto lo requiera.
Trucos:
- Cuidado con agregar demasiada agua a la pasta para que no se vuelva muy pegajosa y difícil de usar.
- Cuida que el palo de amasar y la tabla de madera sobre la que trabajes estén enharinados, para prevenir que la masa se pegotee.
- Cuida usar harina que no sea harina integral o harina leudante, con levaduras
- La pasta de sal puede ser guardada alrededor de una semana dentro de un recipiente hermético o una bolsa de plástico dentro del refrigerador. De todos modos, después de haber estado en el refrigerador vuelve a amasarla para que recupere la elasticidad y la suavidad que tenia. Solo tus manos pueden volver a transmitirle la ”vida” y la tibieza imprescindibles